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辛巴的漫舞时光

【辛巴的后花园】·PS·涂画·色摄·吃喝·手工·

 
 
 

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『辛巴闹厨』土豆丝儿煎饼  

2011-05-18 08:49:18|  分类: 辛巴闹厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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『辛巴闹厨』土豆丝儿煎饼 - 辛巴 - 辛巴的博客

 煎饼是一种略显精致的美食

稀浓的面糊糊摊出一张张焦黄的圆饼

同时它又是极具想像力的一道美食

各种蔬菜依着你的喜好随意搭配

即便是什么都不放

单是蛋液糊

都能有它香嫩的口感

 

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蔬菜擦丝器必不可少

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面粉鸡蛋糊的搅匀工作还不算是最考验耐心的时候

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葱花是绝不能少的

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一盆蔬菜液是很出饼的

耐心便在这里得到了考验

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一张张一面面

颜色要带些焦黄

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即不能过焦,也不能没有点烟火的气息。

且就是要在其最恰当的时候翻面,出锅。

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交错着等待与观察

一个人的厨房便慢慢盈满了蛋饼的香气

『辛巴闹厨』土豆丝儿煎饼 - 辛巴 - 辛巴的博客

摊出一摞摞的焦黄蛋饼绝对是一种成就感

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怎么吃呢?

辣椒酱,番茄酱,芝麻酱。。连吃法都充满了想像力。

就算什么也不蘸,纯是一张饼,也足够香。

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